RICETTE DI NATALE

Biscottini allo Zenzero - Dolce di Natale

in collaborazione con BON APPETIT.IT blog culinario: il piacere di cucinare ogni giorno!

INGREDIENTI:

• 120 gr. di farina
• 1 cucchiaino da thè di zenzero in polvere
• 1 cucchiaino da thè scarso di cannella in polvere
• 1 cucchiano raso di bicarbonato
• 50 gr. di burro
• 25 gr. di zucchero
  

1. In una casseruola fate fondere il burro con lo zucchero a bagno maria, poi aggiungete lo zenzero e girate finchè zucchero e zenzero si sono sciolti.
   
   
2. Unite la farina setacciata e il cucchiaino di bicarbonato mescolando bene per evitare che si formino grumi, amalgamate bene per ottenere un composto omogeneo.
   
   
3. Preparate i biscottini prendendo fra le dita infarinate una piccola quantità di composto e disporli in una teglia imburrata ben distanziati fra loro.
   
   
4. Cuocete nel forno pre-riscaldato a 180°/200° per cinque minuti, poi abbassate il calore a 160° e proseguite la cottura per altri 10 minuti.
   
   
5. I biscotti sono pronti appena la superficie si spacca.

in collaborazione con BON APPETIT.IT blog culinario: il piacere di cucinare ogni giorno!

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