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RICETTE DI NATALE

Carciofi tutto pepe - Contorni

 

Un contorno delizioso che si cuoce da solo mentre voi vi impegnate sul primo e sul secondo.

INGREDIENTI x 8:

  • 8 carciofi
  • 8 cucchiai da tavola d'olio extravergine d'oliva
  • 2 chiodi di garofano
  • 1 cucchiaio di grani di pepe nero
  • sale q.b.

PREPARAZIONE:

  1. Mettete i carciofi puliti nella pentola a pressione, unite tutti i condimenti distribuendone in parti uguali sopra ciascun carciofo.
  2. Aggiungete mezzo bicchiere d'acqua, mettete il coperchio e fate cuocere per circa 30 minuti (se usate una pentola normale calcolate 1 ora a fuoco basso).
  3. Serviteli freddi e sgocciolati su un piatto da portata i cui bordi sono coperti da rametti di prezzemolo fresco.

 

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http://www.christmas.it/carciofi_tutto_pepe.htm

 

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