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RICETTE DI NATALE

Macedonia di Verdure - Contorni

 

Ah, mangiar bene e pure sano! Questa macedonia di verdure è degno di uno chef Cordon Bleu... e fa bene.

INGREDIENTI:

  • 2 etti di di spinaci freschi
  • 4 ravanelli
  • 1 etto di rughetta
  • 2 etti di cime di broccoli
  • 1 cuore di sedano
  • 40 gr di burro salato
  • aceto balsamico
  • sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:

  1. Lessate i broccoli per 5 minuti, scolateli e uniteli nell'insalatiera alle verdure fresche tagliate fini.
  2. Mescolate e unite al momento di servire il burro salato fuso in un pentolino cui avrete aggiunto 5 gocce di aceto balsamico.
  3. Salate e pepate.

 

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http://www.christmas.it/macedonia_di_verdure.htm

 

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