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RICETTE DI NATALE

Palline Verdi - Antipasti

Un antipasto che ricorda le palline da mettere sull'albero di Natale, che piace molto ai bimbi.

INGREDIENTI:

  • 300 g di spinaci freschi
  • 100 g di ricotta fresca
  • sale e pepe q.b.
  • noce moscata

PREPARAZIONE:

  1. Pulite, lavate e lessate gli spinaci.
  2. Strizzateli con cura, tritalei e aggiungetevi la ricotta (deve essere molto fresca e dolce). Lavorate il composta con un cucchiaio di legno e insaporite con un pizzico di noce moscata appena macinata, sale e pepe.
  3. Con un cucchiaio dividete il composto in noci e lavoratele fino a farle diventare delle palline.

 

 

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http://www.christmas.it/palline_verdi.htm

 

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