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RICETTE DI NATALE
Palline Verdi - Antipasti
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| Un antipasto che ricorda le palline da mettere sull'albero di Natale, che piace molto ai bimbi.
INGREDIENTI:
- 300 g di spinaci freschi
- 100 g di ricotta fresca
- sale e pepe q.b.
- noce moscata
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- Pulite, lavate e lessate gli spinaci.
- Strizzateli con cura, tritalei e aggiungetevi la ricotta (deve essere molto fresca e dolce). Lavorate il composta con un cucchiaio di legno e insaporite con un pizzico di noce moscata appena macinata, sale e pepe.
- Con un cucchiaio dividete il composto in noci e lavoratele fino a farle diventare delle palline.
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