RICETTE DI NATALE

Tacchino e Polenta - Secondi di Carne

in collaborazione con BON APPETIT.IT blog culinario: il piacere di cucinare ogni giorno!

INGREDIENTI x 4:

• 600 gr. di petto di tacchino a fette
• 4 fette di polenta precotta
• 100 gr. di pancetta affumicata affettata
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 2 cucchiai di burro
• 1 rametto di timo
• un pizzico di sale
• 2 cucchiai di farina bianca

1. Infarinate le fette di carne; scuotetele per eliminare l'eccesso di farina.
   
   
2. Fondete il burro con il timo in un largo tegame.
   
   
3. Aggiungete la carne e rosolatela da ambedue i lati 4 minuti. Bagnate con il vino.
   
   
4. Salate e tenete sul fuoco 5 minuti.
   
   
5. Friggete senza condimento le fette di bacon in un altro tegame.
   
   
6. Toglietele e tenetele in caldo.
   
   
7. Insaporite sul fuoco, nello stesso recipiente, la polenta a fette 5 minuti.
   
   
8. Servite insieme la carne, la pancetta e la polenta.

in collaborazione con BON APPETIT.IT blog culinario: il piacere di cucinare ogni giorno!

STAMPA QUESTA RICETTA

http://www.christmas.it/tacchinopolenta.htm

VISITA I MENU' DELLE FESTE

oppure

TORNA ALL'INDICE DELLE RICETTE DI NATALE